espinaca
La espinaca es un vegetal versátil y nutritivo que se destaca por su sabor suave y sus numerosos beneficios para la salud. Perfecta para agregar a ensaladas frescas y salteados con otras verduras, la espinaca es una excelente fuente de vitaminas y minerales.
RECETAS CON espinaca
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
Tallarines verdes con bistec apanado
¡Disfruta de una deliciosa fusión entre la tradicional receta italiana del pesto y los sabores peruanos! Los Tallarines Verdes con bistec apanado son un clásico de nuestra gastronomía, que te sorprenderá con cada bocado.
Menestrón
Plato peruano consistente en una sopa espesa preparada con carne de res, fideos, verduras como zanahoria, papa y apio, sazonada con hierbabuena y culantro.
Jugó verde
Este jugo es de vegetales verde lo cual es muy antioxidante y muy benéfico para la salud.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL espinaca
- Rica en nutrientes: La espinaca es una excelente fuente de vitaminas A, C, K y del grupo B, así como de minerales como el hierro, el calcio y el magnesio.
- Propiedades antioxidantes: La espinaca contiene antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a combatir el daño oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Promueve la salud ocular: La espinaca es rica en luteína y zeaxantina, antioxidantes que son importantes para la salud de los ojos y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.
- Apoya la salud digestiva: La espinaca es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento.
- Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos presentes en la espinaca tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
USOS CULINARIOS DEL espinaca
- Ensalada de espinaca: La espinaca fresca se mezcla con otros vegetales, frutas y aderezos para hacer una ensalada nutritiva y sabrosa.
- Sopa de espinaca: La espinaca se cocina con caldo, cebolla y ajo, y se hace puré para crear una sopa suave y nutritiva.
- Espinacas salteadas: La espinaca se saltea rápidamente con ajo y aceite de oliva para hacer un acompañamiento fácil y saludable.
- Batido verde: La espinaca se mezcla con frutas, yogur y otros ingredientes para hacer un batido nutritivo y energizante.
- Lasagna de espinaca: La espinaca se utiliza como relleno junto con queso y salsa de tomate en una lasagna vegetariana.
