col repollo
El col repollo es un vegetal versátil y nutritivo que se destaca por su sabor suave y su textura crujiente. Ideal para agregar a ensaladas frescas y guisos reconfortantes, el col repollo añade un toque único y saludable a tus platos favoritos.
RECETAS CON col repollo
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL col repollo
- Alto contenido de nutrientes: El repollo es rico en vitaminas C y K, así como en minerales como el calcio y el potasio, que son importantes para la salud ósea y muscular.
- Rica en antioxidantes: El repollo contiene antioxidantes como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Promueve la salud digestiva: El repollo es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento.
- Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos presentes en el repollo tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Bajo en calorías: El repollo es bajo en calorías pero rico en nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para incluir en dietas de control de peso.
USOS CULINARIOS DEL col repollo
- Ensalada de repollo: El repollo se corta en tiras finas y se mezcla con otros vegetales y aderezos para hacer una ensalada fresca y sabrosa.
- Coleslaw: El repollo se mezcla con zanahoria rallada y aderezo de mayonesa y vinagre para hacer una ensalada cremosa y refrescante.
- Sopa de repollo: El repollo se agrega a sopas y caldos para agregar sabor y nutrientes al plato.
- Wrap de repollo: El repollo se utiliza como envoltura en lugar de tortillas o pan, rellenándolo con ingredientes como carne, pollo o verduras para hacer wraps saludables.
- Col rellena: El repollo se hierve y luego se rellena con una mezcla de carne, arroz y especias, antes de ser horneado en salsa de tomate.
