rocoto
Con su picante único y su frescura inigualable, el rocoto es ideal para preparar deliciosos rocotos rellenos, ceviches auténticos y cremas con un toque de sabor peruano. Disfruta del auténtico sabor del rocoto en tus platos favoritos.
RECETAS CON rocoto
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
Rocoto relleno
El Rocoto Relleno es un plato arequipeño que consiste en un rocoto (chile) relleno de carne picada, maní, y especias, acompañado de una deliciosa salsa.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL rocoto
- Alto contenido de vitamina C: El rocoto es rico en vitamina C, que es importante para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- Propiedades antioxidantes: El rocoto contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.
- Promueve la salud digestiva: El rocoto es una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva y el movimiento intestinal regular.
- Alivio del dolor: El rocoto contiene capsaicina, un compuesto que puede ayudar a aliviar el dolor y reducir la inflamación.
- Propiedades antibacterianas: El rocoto contiene compuestos con propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir las infecciones.
USOS CULINARIOS DEL rocoto
- Salsas y adobos: El rocoto se utiliza para hacer salsas y adobos picantes que se sirven con una variedad de platos.
- Rellenos: El rocoto se puede rellenar con una mezcla de carne, queso y otros ingredientes, y luego asar o cocinar al horno.
- Acompañamiento: El rocoto se puede picar finamente y agregar a guisos, estofados y otros platos para agregar sabor y calor.
- Salsas picantes: El rocoto se puede triturar y mezclar con otros ingredientes para hacer salsas picantes que se sirven con diversos platos.
- Marinados: El rocoto se puede utilizar para marinar carnes y pescados, aportando un sabor único y picante.
