alverjita
Las alverjitas frescas son un elemento versátil en la cocina, perfectas para agregar a guisos reconfortantes como el arroz con pollo. Con su textura tierna y dulzura natural, las alverjitas son una adición deliciosa y nutritiva a tus platos.
RECETAS CON alverjita
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
Chupe de camarones
El Chupe de Camarones es una sopa peruana a base de camarones, papas, arroz, maíz, y un toque de ají, perfecta para los días fríos.
Aguadito de pollo
Plato de la cocina peruana similar a una sopa, preparado a base de arroz, pollo, cilantro, ají amarillo, verduras y especias, cocido en caldo de pollo para obtener un sabor rico y reconfortante.
Arroz tapado
Plato hecho con arroz moldeado, relleno de carne molida, aceitunas, pasas y huevo duro, servido con una ensalada de cebolla.
Arroz con Pollo
El Arroz con pollo es un plato muy querido de nuestra gastronomía, de aroma y sabor inconfundible cocinado con Culantrito Sibarita.
Menestrón
Plato peruano consistente en una sopa espesa preparada con carne de res, fideos, verduras como zanahoria, papa y apio, sazonada con hierbabuena y culantro.
Arroz con mariscos
Plato de la cocina peruana que combina arroz con una variedad de mariscos, como camarones, calamares y mejillones, cocidos en una salsa de ají amarillo y acompañados de verduras.
Ensalada rusa
Ensalada fría elaborada con papas cocidas, zanahorias, guisantes, judías verdes y mayonesa, a menudo acompañada de huevo duro picado y aceitunas, popular en la cocina peruana y de otros países.
Juane
El Juane es un plato típico de la selva peruana, hecho con arroz, pollo, aceitunas, huevo, y especias, envuelto en hojas de bijao y hervido.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL alverjita
- Rica en proteínas: La alverjita es una buena fuente de proteínas vegetales, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos.
- Fuente de fibra dietética: El consumo de alverjitas ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra.
- Rica en vitaminas y minerales: La alverjita proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina C, vitamina K, hierro y magnesio.
- Baja en calorías: La alverjita es baja en calorías, lo que la hace una excelente opción para incluir en dietas de control de peso.
- Propiedades antioxidantes: La alverjita contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
USOS CULINARIOS DEL alverjita
- Guiso de alverjitas: Las alverjitas se cocinan con cebolla, ajo, tomate y especias para hacer un guiso nutritivo y sabroso.
- Arroz con alverjitas: Las alverjitas se mezclan con arroz y otros ingredientes como zanahorias y pimientos para preparar un plato colorido y nutritivo.
- Ensalada de alverjitas: Las alverjitas cocidas se agregan a ensaladas frías, proporcionando una textura y sabor fresco.
- Sopa de alverjitas: Las alverjitas se utilizan para hacer sopas cremosas o caldos nutritivos, a menudo combinadas con otras verduras.
- Puré de alverjitas: Las alverjitas se cocinan y luego se trituran para hacer un puré suave que se puede servir como guarnición.