alverjita

Las alverjitas frescas son un elemento versátil en la cocina, perfectas para agregar a guisos reconfortantes como el arroz con pollo. Con su textura tierna y dulzura natural, las alverjitas son una adición deliciosa y nutritiva a tus platos.

RECETAS CON alverjita

¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!

Chupe de camarones

Chupe de camarones

El Chupe de Camarones es una sopa peruana a base de camarones, papas, arroz, maíz, y un toque de ají, perfecta para los días fríos.

Aguadito de pollo

Aguadito de pollo

Plato de la cocina peruana similar a una sopa, preparado a base de arroz, pollo, cilantro, ají amarillo, verduras y especias, cocido en caldo de pollo para obtener un sabor rico y reconfortante.

Arroz tapado

Arroz tapado

Plato hecho con arroz moldeado, relleno de carne molida, aceitunas, pasas y huevo duro, servido con una ensalada de cebolla.

Arroz con Pollo

Arroz con Pollo

El Arroz con pollo es un plato muy querido de nuestra gastronomía, de aroma y sabor inconfundible cocinado con Culantrito Sibarita.

Menestrón

Menestrón

Plato peruano consistente en una sopa espesa preparada con carne de res, fideos, verduras como zanahoria, papa y apio, sazonada con hierbabuena y culantro.

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos

Plato de la cocina peruana que combina arroz con una variedad de mariscos, como camarones, calamares y mejillones, cocidos en una salsa de ají amarillo y acompañados de verduras.

Ensalada rusa

Ensalada rusa

Ensalada fría elaborada con papas cocidas, zanahorias, guisantes, judías verdes y mayonesa, a menudo acompañada de huevo duro picado y aceitunas, popular en la cocina peruana y de otros países.

Juane

Juane

El Juane es un plato típico de la selva peruana, hecho con arroz, pollo, aceitunas, huevo, y especias, envuelto en hojas de bijao y hervido.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL alverjita

  • Rica en proteínas: La alverjita es una buena fuente de proteínas vegetales, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos.
  • Fuente de fibra dietética: El consumo de alverjitas ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra.
  • Rica en vitaminas y minerales: La alverjita proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina C, vitamina K, hierro y magnesio.
  • Baja en calorías: La alverjita es baja en calorías, lo que la hace una excelente opción para incluir en dietas de control de peso.
  • Propiedades antioxidantes: La alverjita contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

USOS CULINARIOS DEL alverjita

  • Guiso de alverjitas: Las alverjitas se cocinan con cebolla, ajo, tomate y especias para hacer un guiso nutritivo y sabroso.
  • Arroz con alverjitas: Las alverjitas se mezclan con arroz y otros ingredientes como zanahorias y pimientos para preparar un plato colorido y nutritivo.
  • Ensalada de alverjitas: Las alverjitas cocidas se agregan a ensaladas frías, proporcionando una textura y sabor fresco.
  • Sopa de alverjitas: Las alverjitas se utilizan para hacer sopas cremosas o caldos nutritivos, a menudo combinadas con otras verduras.
  • Puré de alverjitas: Las alverjitas se cocinan y luego se trituran para hacer un puré suave que se puede servir como guarnición.

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