beterraga
La betarraga fresca es un ingrediente versátil en la cocina, ideal para agregar a jugos saludables y refrescantes, así como para dar un toque de color y sabor a ensaladas creativas.
RECETAS CON beterraga
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
Ensalada rusa
Ensalada fría elaborada con papas cocidas, zanahorias, guisantes, judías verdes y mayonesa, a menudo acompañada de huevo duro picado y aceitunas, popular en la cocina peruana y de otros países.
Extracto de zanahoria, beterraga y manzana
Disfruta de un refrescante y nutritivo extracto hecho con la dulzura natural de la zanahoria, la vibrante beterraga y la frescura de la manzana.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL beterraga
- Rica en antioxidantes: La beterraga contiene antioxidantes como las betalaínas, que ayudan a combatir el daño oxidativo y a reducir la inflamación.
- Mejora la salud cardiovascular: El consumo de beterraga puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón gracias a su contenido de nitratos naturales.
- Fuente de fibra: La beterraga es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Apoyo al sistema inmunológico: La beterraga es rica en vitamina C y otros nutrientes que fortalecen el sistema inmunológico.
- Propiedades desintoxicantes: Los antioxidantes y nutrientes presentes en la beterraga ayudan a desintoxicar el cuerpo y mejorar la función hepática.
USOS CULINARIOS DEL beterraga
- Ensalada de beterraga: La beterraga cocida se corta en cubos y se mezcla con otros vegetales frescos para preparar una ensalada colorida y nutritiva.
- Jugo de beterraga: El jugo de beterraga se consume por sus beneficios desintoxicantes y energizantes, y se puede combinar con otras frutas y verduras.
- Beterraga asada: La beterraga se asa en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, resultando en un plato dulce y caramelizado.
- Sopa de beterraga: La beterraga se utiliza para preparar sopas cremosas y nutritivas, a menudo combinada con otros vegetales.
- Hummus de beterraga: La beterraga se mezcla con garbanzos, tahini, ajo y limón para hacer un hummus colorido y sabroso.
