apio
El apio fresco, con su sabor y textura únicos, es un ingrediente esencial en una variedad de platos. Úsalo para dar profundidad a tus sopas caseras o para añadir un crujido refrescante a tus ensaladas favoritas.
RECETAS CON apio
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
Menestrón
Plato peruano consistente en una sopa espesa preparada con carne de res, fideos, verduras como zanahoria, papa y apio, sazonada con hierbabuena y culantro.
Caldo de Gallina
Aprende a preparar la receta del tradicional Caldo de gallina, con el exquisito sabor de Sibarita. Una sopa muy reponedora que alimenta el cuerpo y alma.
Jugó verde
Este jugo es de vegetales verde lo cual es muy antioxidante y muy benéfico para la salud.
Lentejas con chorizo
Un plato de lentejas cocido con chorizo y especias, ofreciendo una combinación deliciosa de sabores y proteínas.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL apio
- Bajo en calorías: El apio es muy bajo en calorías, lo que lo convierte en un excelente alimento para dietas de control de peso.
- Rico en fibra: El apio contiene una cantidad significativa de fibra dietética, que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Fuente de antioxidantes: El apio está lleno de antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
- Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos presentes en el apio, como los flavonoides y los polifenoles, tienen propiedades antiinflamatorias.
- Beneficios para la salud cardiovascular: El apio ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, promoviendo la salud del corazón.
USOS CULINARIOS DEL apio
- Jugo de apio: El jugo de apio se consume por sus beneficios desintoxicantes y revitalizantes, y se puede combinar con otras frutas y verduras.
- Ensaladas: El apio fresco se corta en trozos y se añade a ensaladas para aportar un crujido y un sabor refrescante.
- Sopas y caldos: El apio es un ingrediente común en sopas y caldos, donde aporta sabor y nutrientes.
- Salsas y aderezos: El apio picado se utiliza en la preparación de salsas y aderezos, como el aderezo ranch y la salsa de apio.
- Guisos y estofados: El apio se añade a guisos y estofados, aportando sabor y textura a estos platos cocidos lentamente.
