ajos
Descubre nuestro ajo fresco, un ingrediente esencial en una variedad de platos. Con su sabor distintivo y aroma potente, el ajo realza cualquier receta, desde guisos hasta salsas y adobos. Añade un toque de sabor a tus platos favoritos con nuestro ajo fresco de calidad.
RECETAS CON ajos
¡Prepara platos con el verdadero sabor peruano!
Arroz chaufa
El Arroz Chaufa es la versión peruana del arroz frito chino, mezclado con pollo, carne, huevo, y vegetales, y sazonado con salsa de soya.
Carapulcra
La Carapulcra es un estofado andino de papa seca, carne de cerdo, maní, y ají, cocido lentamente para desarrollar un sabor profundo y rico.
Ocopa
La Ocopa es una salsa peruana a base de ají amarillo, huacatay, maní, y galletas, tradicionalmente servida sobre papas sancochadas.
Chupe de camarones
El Chupe de Camarones es una sopa peruana a base de camarones, papas, arroz, maíz, y un toque de ají, perfecta para los días fríos.
Rocoto relleno
El Rocoto Relleno es un plato arequipeño que consiste en un rocoto (chile) relleno de carne picada, maní, y especias, acompañado de una deliciosa salsa.
Patarashca
Plato típico de la selva peruana, preparado con pescado (trucha, dorado, etc.) sazonado con hierbas aromáticas, envuelto en hojas de bijao y cocido a la parrilla o al horno.
Caigua Rellena
La Caigua Rellena es un nutritivo plato típico de nuestro país. ¿El ingrediente secreto para que te quede sabrosísima? ¡Panquita Sibarita!
Empanadas
Plato típico de la gastronomía latinoamericana, consistente en una masa rellena de carne, pollo, queso, verduras u otros ingredientes, que luego se hornea o fríe hasta que esté dorada y crujiente.
Lomo saltado
El Lomo Saltado es un plato criollo que mezcla sabores peruanos y chinos, hecho con carne de res salteada, cebolla, tomate y papas fritas.
Pachamanca a la olla
Aprende a cocinar este tradicional plato de los Andes del Perú, que rinde homenaje a la madre tierra, con el sabor de Sibarita.
Tiradito al ají amarillo
El Tiradito es un plato de pescado crudo cortado en finas láminas, servido con una salsa de ají amarillo o rocoto, similar al ceviche pero sin cebolla.
Guiso de Brócoli
Este guiso de brócoli, no solo es una receta fácil y sabrosa, sino también una forma deliciosa de incorporar este vegetal nutritivo y saludable a tu dieta.
Escabeche de pollo
Una exquisita receta de pollo marinado en especias y cocinado lentamente en una deliciosa salsa de Amarillin. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!
Mondonguito a la italiana
Un estofado hecho con mondongo (callos), papas, zanahorias, arvejas y una salsa de tomate sazonada con especias.
Crema de zapallo
Sopa cremosa y reconfortante preparada con zapallo (calabaza), cebolla, ajo y especias, cocida y luego procesada hasta obtener una consistencia suave y sedosa, a menudo servida con queso rallado y crutones.
Arroz con mariscos
Plato de la cocina peruana que combina arroz con una variedad de mariscos, como camarones, calamares y mejillones, cocidos en una salsa de ají amarillo y acompañados de verduras.
Lentejas con chorizo
Un plato de lentejas cocido con chorizo y especias, ofreciendo una combinación deliciosa de sabores y proteínas.
Seco de cordero
El Seco de Cordero es un estofado peruano de cordero cocido lentamente con cilantro, chicha de jora, y especias, acompañado generalmente de arroz y frijoles.
Chancho al horno
¡Una opción distinta pero igual de deliciosa! Esta Navidad prepara un riquísimo Chancho al horno.
Olluquito con carne
Plato tradicional peruano elaborado con olluco (tubérculo andino), carne de res, cebolla, ají amarillo, tomate y especias, cocido lentamente para lograr una mezcla de sabores deliciosa.
Arroz con Pollo
El Arroz con pollo es un plato muy querido de nuestra gastronomía, de aroma y sabor inconfundible cocinado con Culantrito Sibarita.
Cau cau
El Cau Cau es un guiso peruano de mondongo (callos) cocido con papas, cúrcuma, y hierbabuena, acompañado de arroz blanco.
Caldo de Gallina
Aprende a preparar la receta del tradicional Caldo de gallina, con el exquisito sabor de Sibarita. Una sopa muy reponedora que alimenta el cuerpo y alma.
Pastel de berenjena
Receta fácil y deliciosa para preparar un pastel de berenjena. Para disfrutarlo como plato de una comida o cena ligera junto con una ensalada verde.
Sudado de pescado
Pescado cocido al vapor con tomates, cebollas, ajíes, y hierbas, creando un caldo sabroso y aromático.
Puca picante
Plato típico de la gastronomía peruana, especialmente de la región de Ayacucho, elaborado a base de carne de cerdo cocida en una salsa picante de ají panca, ají mirasol, especias y culantro.
Menestrón
Plato peruano consistente en una sopa espesa preparada con carne de res, fideos, verduras como zanahoria, papa y apio, sazonada con hierbabuena y culantro.
Chanfainita
Plato peruano elaborado con mondongo (callos de res), cocido en una salsa espesa de ají, cerveza, especias y hierbas aromáticas, servido generalmente con arroz y papa sancochada.
Tallarines verdes con bistec apanado
¡Disfruta de una deliciosa fusión entre la tradicional receta italiana del pesto y los sabores peruanos! Los Tallarines Verdes con bistec apanado son un clásico de nuestra gastronomía, que te sorprenderá con cada bocado.
Aguadito de pollo
Plato de la cocina peruana similar a una sopa, preparado a base de arroz, pollo, cilantro, ají amarillo, verduras y especias, cocido en caldo de pollo para obtener un sabor rico y reconfortante.
Pastel de choclo
Plato típico de la cocina peruana y chilena, preparado con una mezcla de choclo (maíz tierno), carne de res o pollo, cebolla, aceitunas y huevos, horneado hasta que la masa de choclo esté dorada y crujiente.
Ají de calabaza
Cocina un segundo de calabaza: adereza ají panca y ají amarillo, añade cebolla, ajo, papas, calabaza, choclo, habas y huatacay. Termina con queso y leche. Sirve con arroz blanco y ají picado.
Ají de gallina
El Ají de Gallina es un plato tradicional peruano preparado con una deliciosa crema de ají amarillo, pollo desmenuzado, y servido con papas y arroz.
Pollo a la brasa
El Pollo a la Brasa es uno de los platos más populares del Perú, conocido por su pollo marinado y cocido a la perfección en un asador rotatorio.
Chicharrón de chancho
Infaltable en los desayunos, como aperitivo, plato de fondo y más. Una receta que todo peruano y amante de la comida debe saber. Aprende a prepararla y lucirte en la cocina.
Escabeche de pescado
Deléitate con este exquisito plato de pescado marinado en una mezcla única de hierbas y especias, acompañado de una irresistible salsa de Tuco. ¡Una experiencia culinaria inolvidable!
Tacu tacu
El Tacu Tacu es un plato criollo hecho con una mezcla de arroz y frejoles refritos, a menudo acompañado de bistec, huevo frito, o mariscos.
Seco de res
Plato típico peruano compuesto por carne de res cocida lentamente en una salsa a base de cilantro, cerveza, ají y especias, servido con arroz y frijoles.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL ajos
- Propiedades antibacterianas y antivirales: El ajo contiene alicina, un compuesto con propiedades antibacterianas y antivirales que ayuda a combatir infecciones.
- Mejora la salud cardiovascular: El consumo de ajo puede reducir la presión arterial y el colesterol, mejorando la salud cardiovascular.
- Refuerza el sistema inmunológico: El ajo estimula el sistema inmunológico, aumentando la resistencia a enfermedades y infecciones.
- Propiedades antioxidantes: El ajo es rico en antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Beneficios para la salud digestiva: El ajo puede mejorar la digestión y promover una flora intestinal saludable.
USOS CULINARIOS DEL ajos
- Ají de ajo: Una salsa picante y aromática hecha con ajo, ajíes, aceite y otros condimentos, utilizada para acompañar diversos platos.
- Sofritos y aderezos: El ajo se utiliza comúnmente en sofritos y aderezos para dar sabor a una variedad de platos como guisos y estofados.
- Ajo al horno: El ajo asado al horno se convierte en una pasta suave y dulce que se puede untar sobre pan o agregar a otros platos.
- Adobo de carnes: El ajo es un ingrediente esencial en adobos para carnes, aportando sabor y aroma.
- Sopa de ajo: Una sopa tradicional que incluye ajo, pan, caldo y a veces huevo, conocida por sus propiedades reconfortantes y saludables.
